我們的心臟就好比身體的馬達，每天跳動超過10萬次，並且平均每分鐘需要打出3～4公升的血液，來提供全身細胞所需的養分及氧氣，一旦血液中充斥著過多的脂肪、膽固醇，就會使馬達容易耗損，進而造成中風、心肌梗塞等腦心血管疾病。
不過，千萬別以為只有年長的人或肥胖者才會有心血管危機！日前新聞報導指出，一名從事服務業的女性因工作關係連續熬夜，某一天突然發現右側手腳漸漸無力，同時持續頭暈一整天，到醫院就醫後確診為急性缺血性腦中風，經檢查後發現該女性的體脂肪已高達37％，即所謂的「泡芙族」（外表看不出來的隱性肥胖），也就是心血管疾病的高危險群。
根據健保資料顯示，國人急性心肌梗塞的發生率快速上升，而國內30至54歲中壯年人因心血管疾病致死的數目，也在近十年來增加了2倍之多，即使排除了老化因素，國人心肌梗塞的發生率仍呈現大幅成長，因此人人都應及早、積極地做好保健工作，才能預防心血管疾病的發生。
守護心血管健康，您應該這麼做：
＊維持理想體重
「肥胖」是心血管健康的恐怖殺手，也是許多慢性疾病的基礎，只要身體質量指數(BMI)超過27，或男性腰圍大於90公分、女性腰圍大於80公分，都會增加罹患高血壓等心血管疾病的風險，根據統計，肥胖者高血壓的發生率是非肥胖者的2～6倍，所以維持理想體重即是預防心血管疾病的首要之務！
＊適度運動
藉由簡易、規律的運動如爬樓梯、慢跑等，來提高身體基礎代謝率。研究證實，增加體能活動可使血壓下降約6～7mmHg，因此一週中有5天從事30～45分鐘的中低強度體能活動，不僅能預防高血壓，更可改善心臟血管的健康。
＊正常作息
平時保持愉悅的心情、適度的放鬆，並且維持正常的作息以及良好的睡眠品質，均有助於降低心血管疾病的發生。
＊戒除抽菸的壞習慣
香菸中含有的尼古丁、焦油等致癌化學物質，同時也是誘發心臟病的危險因子。日前國民健康局即指出，戒菸1年後罹患冠狀動脈心臟病的機率可減少一半，而戒菸5年後中風的機率甚至可降至與不抽菸者一樣！
＊遵守飲食三低（低膽固醇、低鹽分、低熱量）的原則
天氣轉涼容易讓人食慾大增，秋冬更被視為吃大閘蟹的好時機，但別忘了蟹黃所含的高膽固醇，可是心血管疾病的好朋友！建議您，盡量少吃動物內臟、魚卵、蟹黃等高膽固醇食物，並且降低鹽分的攝取，另外多採用清蒸、水煮等較清淡的烹調方式以減少熱量的吸收，讓健康更加倍！
＊攝取營養三高（高纖維、高omega-3不飽和脂肪酸、高抗氧化營養素），健康多更多
．高纖維，如大麥苗、洋車前子
衛生署建議，每人每日攝取25公克以上的膳食纖維，不僅能促進腸胃蠕動，更能吸附飲食中過多的膽固醇及油脂，進而有效降低血液中的膽固醇及油脂。研究顯示，大麥苗除了富含膳食纖維，能有助於降低總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇外，同時還能提供豐富的抗氧化物質如SOD酵素與抗氧化黃酮素，可保護血管細胞，並能有效預防動脈硬化及腦心血管疾病。
．高omega-3不飽和脂肪酸，如魚油+大蒜精
根據統計，血中膽固醇每降低1毫克，心臟血管的危險性就能減少2～3％。美國心臟血管權威馬可斯博士指出，魚油中的omega-3不飽和脂肪酸(EPA及DHA)可有效降低三酸甘油酯、抗血栓，因此有「血管清道夫」之稱，而大蒜所含的蒜素，則具有降低膽固醇、降血壓的作用，若直接補充結合魚油及大蒜的複合配方，即能大幅降低血中的三酸甘油酯、壞的膽固醇（LDL），同時增加血中好的膽固醇（HDL）含量，可有效減少發生腦心血管疾病的眾多危險因子，是預防、輔助治療心血管疾病的絕佳幫手。
．多重抗氧化營養素，如維生素A、C、E及硒酵母
寒冬時節若經常大啖熱騰騰的薑母鴨、火鍋，所攝取到的多餘脂肪及膽固醇就會慢慢堆積在血管壁上，再加上受到自由基的攻擊，經年累月下便會促使脂肪、膽固醇氧化而產生斑塊沉積在血管中，導致血管阻塞、硬化或老化，最後就會演變成心血管方面的疾病，所以只要適時地清除自由基，即可以減少氧化反應，保持血管彈性。
研究顯示，同時補充多種天然抗氧化營養素如維生素A、C、E及硒酵母，可以協助清除人體內造成危害的自由基。此外，維生素C可促進膠原蛋白生長，有助維持血管壁的彈性；而維生素E則可預防動脈硬化，減少氧化脂肪的堆積，使血管年輕。
中風、心肌梗塞的發生往往是在一瞬間，為了避免這種令人措手不及的遺憾，提醒您，及時調整生活作息與飲食習慣，以及適當攝取有助改善心血管的營養素，才是守護健康、煥然一「心」的根本方法！
