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星期一

排毒最好的食物



塑化劑風暴如雪球般愈滾愈大,知名大廠紛紛淪陷,且持續發燒中,受污染的產品從飲料業到烘焙業,甚至延燒至保健食品、藥品,引發不少民眾的恐慌,憂鬱到什麼都不敢吃了,就怕吃了會影響健康及「性」福。

事實上,大家毋須過度恐慌,既然無法避免與「塑」毒交鋒,不如強化身體解毒排毒的能力,並配合均衡飲食,提升免疫力,降低塑化劑對人體的危害。

強化肝臟機能,幫助解毒

肝臟是人體最重要的解毒工廠,許多毒素需藉由肝臟的解毒代謝,轉換或降低其毒性。維生素B是肝臟在代謝時必備的輔助因子,更是協助肝臟執行減毒、排毒作用的功臣;但維生素B不能在體內合成,必須從天然食物中攝取,如: 糙米、胚芽米、豆類、肝臟等,皆富含維生素B,可以促進肝臟功能,幫助解毒。此外,維生素A、C、E及硒等抗氧化營養素,可以減少自由基對於肝臟的傷害,並減輕肝臟負擔。建議民眾在處於「塑」毒的風波中,不妨多攝取能提升肝臟解毒代謝能力的食物,將能遠離黑心「塑化劑」之毒害。

調整體質,促進排毒

健康的血液呈弱鹼性,此時體內的代謝效能最大,毒性物質能迅速排出體外。營養學研究顯示:少蔬果、高油脂、高熱量的飲食,容易造成酸性體質,使人體的免疫系統失調,新陳代謝減慢,導致體內毒素不易排出。因此,日常飲食應多吃新鮮及含膳食纖維豐富的食物,如:蔬菜、水果、燕麥麩、大麥苗等。其中值得一提的是「大麥苗」,除了提供豐富的礦物質、膳食纖維幫助調整「酸化」體質外,還含有葉綠素及抗氧化營養素(如類黃酮、SOD酵素等),不但能促進體內新陳代謝,同時可協助體內廢物的排除。食用大麥苗讓您『鹼』回健康,減緩「塑」毒的危害,是面對塑化劑風暴衝擊中不可或缺的保健食品。

清除體內「自由基」,提升免疫力

現代人外食機會多,無形中吃入許多有害的化學物質或添加物(如三聚氰胺、塑化劑),而加速體內產生大量的自由基。「自由基」是造成免疫力下降的主要因素之一,免疫力是人體對抗外來毒素的重要防線,一旦抵抗力變差,毒素對身體的威脅也更大。塑化劑充斥在各種食物中,吃什麼都不安全,唯有多食用一些抗氧化營養素,如維生素C(柑橘類及蕃石榴等水果)、維生素E、β-胡蘿蔔素及植物素(蕃茄、十字花科蔬菜、麥苗等),以增加身體免疫力,提升〝細胞排毒〞的能力,幫您清除體內的「塑」毒。

我們無法避免「塑」毒上身,只能平時多吃新鮮蔬果,加強〝肝臟〞的解毒代謝能力,〝調整體質〞促進排毒,甚至做好〝細胞排毒〞,相信當面臨生活中「塑化劑」威脅時,將能讓您「無毒一身輕」。