在我們日常的飲食中，從天天三餐的米飯、麵條、麵包、地瓜、玉米，到點心時間的甜甜圈、蛋糕、紅豆湯、芋頭、甜不辣等，幾乎都是屬於「高澱粉」食物，至少佔了每日總熱量的60%以上！
然而，澱粉食物消化快、代謝也快，不僅容易產生飢餓感，讓人一直有想吃的慾望，再加上美味誘惑，常常稍不節制就會多吃幾口，導致攝取過多的澱粉轉變成脂肪累積在下半身，使得辛苦維持的減重成果不小心破功外，體重還莫名多了幾公斤，尤其像每餐一定要吃上一大碗飯的飯桶族、光吃麵包蛋糕就能過一餐的人、嗜吃高澱粉食物的美食主義者，更是難以在美食與身材之間取得平衡。
那麼究竟要如何才能放心享用美食、又不必擔心身材變形呢？根據最新文獻的研究發現，「白腎豆、武靴籐及苦瓜萃取物」可以阻斷食物中的澱粉被轉化成葡萄糖的酵素，減少吃入澱粉的吸收，讓高澱粉食物不再成為您的窈窕夢魘！
臨床實驗證明：
白腎豆 抑制澱粉消化酵素
＊白腎豆萃取物具有抑制澱粉酵素的作用，在高澱粉餐前使用，不僅可減輕體重、減少體脂肪（1），並能發揮降血 糖的功效（2）。
＊健康受試者在每天補充2000毫克白腎豆萃取物達4週後，平均體重少了6磅，臀圍小了2.2吋（3）。
＊50個過胖者隨機分為白腎豆萃取物（1500mg/d）補充組或安慰劑組，經過8週的自由飲食後，「白腎豆補充組」 平均可減少3.8磅，且無任何不舒服反應（4）。
武靴籐 降低甜食的攝取量
＊武靴籐中的「Gymnemic Acids」，可調節胰臟功能，穩定血糖，並能抑制小腸中葡萄糖的吸收率（5）。
＊讓第1型糖尿病人（胰島素依賴型）及第2型糖尿病人（非胰島素依賴型），每天補充400毫克武靴籐，可透過調 節胰臟β細胞作用，使糖尿病人的血糖穩定、藥物需求量減少，醣化血色素（HbA1c）和血脂肪亦皆下降，進而 提升生活品質及防範慢性併發症（6;7）。
＊武靴籐萃取物可減少腸道對糖類的吸收（8），減少體重增加（9），達到減重的效果（10）。
苦瓜萃取物 減少糖分吸收
＊在攝取高糖分的食物後，補充苦瓜萃取物可顯著延緩血糖上升程度（11），此外隨著補充量的增加，穩定血糖的 效果也越好（12），進而達到防止過多熱量堆積，甚至出現肥胖的現象（13）。
＊在攝取苦瓜汁後，血清中的INF-gamma & TH1會明顯提升，顯示具有加強免疫功能的作用（14）。
享受美食除了可填飽肚子，還有助於抒發情緒，但如果吃得不當、過剩了，就會在體內累積多餘的熱量，造成肚子上的游泳圈愈來愈大。「白腎豆、武靴籐及苦瓜萃取物」阻斷澱粉吸收的最佳組合，在滿足您的口腹之慾同時，可助您輕鬆維持體重，拒絕小蠻腰變成水桶腰，甚至找回暌違已久的腰線，讓您美食與身材兼得！
參考文獻 1. Int J Med Sci. 2007; 4(10:45-52. 2. Br J Nutr. 2004; 92(50:785-790. 3. Altern Ther Health Med. 2007; 13(4):32-37.4. Altern Med Rev. 2004; 9(1):63-69.5. J Clin Biochem Nutr. 2007; 41:77-81.6. J Ethnopharmacol. 1990; 30(3):281-294.7. J Ethnopharmacol. 1990; 30(3):295-300. 8. J Vet Med Sci. 1997; 59(4):245-251. 9. Mol Cell Biochem. 2007; 299:93-98.10. J Nutr. 1999; 129:1214-1222. 11. J Nutr Sci Vitaminol. 2008; 53(6):482-488.12. Indian J Exp Biol. 2007; 45(12):1055-1062. 13. Am J Health Syst Pharm. 2003; 60(4):356-9.14. J Vet Med Sci. 2005; 67(5):521-524.
