根據衛生署國民健康局統計，台灣去年平均每天有389人死亡，等於每3分42秒就有一人死亡。然而，您知道嗎？國人十大死因中，除了意外事故造成死亡外，其餘疾病的發生都與自由基息息相關，專家就指出，80%～90%的慢性病即是自由基所引起的。自由基是一種極不穩定的物質，會破壞身體器官與細胞的正常機能，在我們平日的食衣住行中，只要稍有不慎，就會增加體內的自由基，造成體內的抗氧化機制耗竭，進而損及健康，因此如何從生活中、飲食上做好抗氧化的工作、避免自由基的傷害，便是保健的首要重點。
抗氧化 打擊心血管疾病
心血管疾病是現代人健康的主要殺手之一，一直以來更位居國人十大死因的前三名，由於愈來愈多的人飲食習慣不當、生活作息紊亂，無形中就吃出了油膩膩、阻塞嚴重的血管，因此近年來高血脂、高血壓的發生率不但居高不下，而且還有年輕化的趨勢，甚至中風的發生年齡亦不斷下降。
心血管疾病患者普遍都有過高的血脂肪，臨床研究證實，魚油有助於降低血中的三酸甘油脂，而大蒜中特有的蒜素則有助於降低膽固醇，是心血管疾病患者不可或缺的重要營養素。另外，大麥苗中所含豐富的膳食纖維和抗氧化營養素，也有助於降低膽固醇、保護心血管，然而若能同時攝取高含量的抗氧化營養素如維生素A、C、E和硒，不但可幫助血脂肪代謝、維持血管彈性，更可全面性地降低罹患心血管疾病的風險。
抗氧化 避免糖尿病併發症
糖尿病是國人十大死因中死亡率增加最快的慢性疾病，而且罹病年齡也有越來越低的趨勢，像這一類的新陳代謝疾病，大多是因為動得少、吃得多、抽菸、酗酒、肥胖、年長所導致。糖尿病一旦發生，幾乎一輩子都得與其為伍，控制不良時，被「糖害」波及的層面更是會遍及全身器官，進而併發眼睛、腎臟、心血管、神經等方面的病變，是引發其他慢性疾病的最大元兇。
事實上，如果懂得透過良好的飲食控制，並且配合適度的運動、維持理想的體重，以及正確地運用營養素，就能有效控制血糖，預防糖尿病的發生，例如在飲食中加強使用大麥苗，其所含的高纖維可以延緩飯後血糖的上升；而補充安全的鉻酵母則能幫助活化體內胰島素作用性，以降低血糖值，同時預防血脂的異常；此外再合併補充多種抗氧化營養素，則更能保護末梢血管、避免血管病變，降低全身的併發症。
抗氧化 改善過敏體質
根據統計，國內近四成的人口有氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎等過敏性疾病，近30年來台灣的過敏兒更是成長了5-10倍之多，學童中有六至七成都是過敏兒。造成過敏的原因，除了先天遺傳外，後天環境差、汙染問題日益嚴重，以及生活作息不當，也都會導致體質偏酸，進而引發過敏疾病。
想要改善過敏體質，除了需避免環境中的誘發因素外，均衡的營養更是維持良好免疫力的重點。過敏多是酸性體質、免疫失衡所致，因此可以透過補充鹼性的大麥苗來改變體質；而攝取多元的抗氧化營養素則有助清除造成誘發過敏反應的氧化物，維持呼吸道黏膜的健康，並增強免疫系統的功能。除此之外，國際學者更證實魚油和益生菌可有效抗發炎，幫助徹底改善過敏體質。
抗氧化 提升免疫力、遠離癌症
現代人經常處於高壓力、過勞的狀態，再加上多外食、甜點飲料片刻不離手，無形中不但會導致體質變差，同時更會削弱免疫系統，一旦面對環境中不斷突變的病毒、細菌，就會難以招架、無力抵抗。另外，當人體的免疫系統在抵禦各種傳染源時，還會產生許多具傷害性的自由基，這些壞東西會不斷破壞全身的細胞，使人易感疲憊、體力喪失，日積月累下即會拖垮免疫功能，造成防疫上的缺口。
人體免疫功能的優劣取決於是否能將傳染源即時地一一殲滅。研究指出，大蒜、黃耆、葡萄子、菇類、高麗參萃取物、貓爪藤萃取物、冬蟲夏草菌絲體、玫瑰果萃取物及去咖啡因綠茶萃取物等多種天然草本精華，確實可有效強化人體的免疫機能以及增加免疫細胞的數量，進而抵抗傳染源的感染與傷害；而橄欖葉多酚更是具有直接殺細菌、抗病毒的作用；維生素A、C、E和硒等多重抗氧化營養素則可避免體內自由基量過高，為維持良好免疫功能的不二選擇。
抗氧化 保護皮膚、預防中暑
夏日豔陽高照，不但肌膚容易受到紫外線傷害，而且由於體溫高、汗水多，溼疹、汗皰疹、毛囊發炎等皮膚感染的問題也會隨之大增。此外，在炎熱酷暑中若水分補充不足，則容易發生中暑、脫水的情況，此時血液會變得黏稠、循環變差，進而產生肩頸僵硬的症狀，同時也將增加小中風的危機。
提醒您，外出時儘可能做好防曬措施，如撐洋傘、衣著選擇透氣舒適的棉麻布料等，在飲食中除了要多補充水分外，也要攝取足夠的天然抗氧化營養素如維生素A、C、E和硒，如此一來不僅可減少紫外線對肌膚的傷害，亦能減少中暑的發生率。特別一提的是，大麥苗中的鹼性營養素可促進代謝，輔助排除體內的燥熱，其所含的抗氧化黃酮素也可減少自由基的傷害，絕對是您炎炎夏日預防中暑的最佳飲品！
抗氧化 打擊心血管疾病
心血管疾病是現代人健康的主要殺手之一，一直以來更位居國人十大死因的前三名，由於愈來愈多的人飲食習慣不當、生活作息紊亂，無形中就吃出了油膩膩、阻塞嚴重的血管，因此近年來高血脂、高血壓的發生率不但居高不下，而且還有年輕化的趨勢，甚至中風的發生年齡亦不斷下降。
心血管疾病患者普遍都有過高的血脂肪，臨床研究證實，魚油有助於降低血中的三酸甘油脂，而大蒜中特有的蒜素則有助於降低膽固醇，是心血管疾病患者不可或缺的重要營養素。另外，大麥苗中所含豐富的膳食纖維和抗氧化營養素，也有助於降低膽固醇、保護心血管，然而若能同時攝取高含量的抗氧化營養素如維生素A、C、E和硒，不但可幫助血脂肪代謝、維持血管彈性，更可全面性地降低罹患心血管疾病的風險。
抗氧化 避免糖尿病併發症
糖尿病是國人十大死因中死亡率增加最快的慢性疾病，而且罹病年齡也有越來越低的趨勢，像這一類的新陳代謝疾病，大多是因為動得少、吃得多、抽菸、酗酒、肥胖、年長所導致。糖尿病一旦發生，幾乎一輩子都得與其為伍，控制不良時，被「糖害」波及的層面更是會遍及全身器官，進而併發眼睛、腎臟、心血管、神經等方面的病變，是引發其他慢性疾病的最大元兇。
事實上，如果懂得透過良好的飲食控制，並且配合適度的運動、維持理想的體重，以及正確地運用營養素，就能有效控制血糖，預防糖尿病的發生，例如在飲食中加強使用大麥苗，其所含的高纖維可以延緩飯後血糖的上升；而補充安全的鉻酵母則能幫助活化體內胰島素作用性，以降低血糖值，同時預防血脂的異常；此外再合併補充多種抗氧化營養素，則更能保護末梢血管、避免血管病變，降低全身的併發症。
抗氧化 改善過敏體質
根據統計，國內近四成的人口有氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎等過敏性疾病，近30年來台灣的過敏兒更是成長了5-10倍之多，學童中有六至七成都是過敏兒。造成過敏的原因，除了先天遺傳外，後天環境差、汙染問題日益嚴重，以及生活作息不當，也都會導致體質偏酸，進而引發過敏疾病。
想要改善過敏體質，除了需避免環境中的誘發因素外，均衡的營養更是維持良好免疫力的重點。過敏多是酸性體質、免疫失衡所致，因此可以透過補充鹼性的大麥苗來改變體質；而攝取多元的抗氧化營養素則有助清除造成誘發過敏反應的氧化物，維持呼吸道黏膜的健康，並增強免疫系統的功能。除此之外，國際學者更證實魚油和益生菌可有效抗發炎，幫助徹底改善過敏體質。
抗氧化 提升免疫力、遠離癌症
現代人經常處於高壓力、過勞的狀態，再加上多外食、甜點飲料片刻不離手，無形中不但會導致體質變差，同時更會削弱免疫系統，一旦面對環境中不斷突變的病毒、細菌，就會難以招架、無力抵抗。另外，當人體的免疫系統在抵禦各種傳染源時，還會產生許多具傷害性的自由基，這些壞東西會不斷破壞全身的細胞，使人易感疲憊、體力喪失，日積月累下即會拖垮免疫功能，造成防疫上的缺口。
人體免疫功能的優劣取決於是否能將傳染源即時地一一殲滅。研究指出，大蒜、黃耆、葡萄子、菇類、高麗參萃取物、貓爪藤萃取物、冬蟲夏草菌絲體、玫瑰果萃取物及去咖啡因綠茶萃取物等多種天然草本精華，確實可有效強化人體的免疫機能以及增加免疫細胞的數量，進而抵抗傳染源的感染與傷害；而橄欖葉多酚更是具有直接殺細菌、抗病毒的作用；維生素A、C、E和硒等多重抗氧化營養素則可避免體內自由基量過高，為維持良好免疫功能的不二選擇。
抗氧化 保護皮膚、預防中暑
夏日豔陽高照，不但肌膚容易受到紫外線傷害，而且由於體溫高、汗水多，溼疹、汗皰疹、毛囊發炎等皮膚感染的問題也會隨之大增。此外，在炎熱酷暑中若水分補充不足，則容易發生中暑、脫水的情況，此時血液會變得黏稠、循環變差，進而產生肩頸僵硬的症狀，同時也將增加小中風的危機。
提醒您，外出時儘可能做好防曬措施，如撐洋傘、衣著選擇透氣舒適的棉麻布料等，在飲食中除了要多補充水分外，也要攝取足夠的天然抗氧化營養素如維生素A、C、E和硒，如此一來不僅可減少紫外線對肌膚的傷害，亦能減少中暑的發生率。特別一提的是，大麥苗中的鹼性營養素可促進代謝，輔助排除體內的燥熱，其所含的抗氧化黃酮素也可減少自由基的傷害，絕對是您炎炎夏日預防中暑的最佳飲品！
