益生菌

讓您腸命百歲的優質好菌

益生菌(Probiotics)是一般民眾最廣為接受的營養保健品之一，許多學者專家鼓勵民眾常常補充益生菌有助健康，免疫力就從消化機能開始。但坊間各式各樣的品牌及誇大不實的廣告又充斥著生活週遭，讓許多人都陷入了一頭霧水之中，以下就常見的迷思一一為您解析：

聽說補充益生菌可以改善便秘，腹瀉也有效？ 　　

　　根調查顯示：有將近六成的上班族飽受便秘之苦！其實現代人高壓的生活步調、三餐不定時、偏食、藥物…等因素都會增加腸內的壞菌，減少益生菌，在腸道菌叢失調下，很容易出現消化吸收不良、腹瀉、便秘、甚至是胃炎、腸炎、潰瘍等疾病，嚴重時還會增加癌症發生率。 　　

　　其實透過益生菌的補充不僅能幫助改善便秘困擾，臨床也發現：大腸激躁症患者在補充益生菌四週後，能明顯緩和疼痛、脹氣等症狀；對於習慣性腹瀉、便秘、因輪狀病毒或食物病源菌，甚至是服用抗生素造成的腹瀉，補充益生菌都能發揮改善的效果，因此補充益生菌能預防並改善腸胃道機能，讓腸道整體機能趨於良好，對於有腸胃道機能困擾的民眾是個絕佳的選擇。

益生菌能改善腸道菌叢，對於抑制壞菌也有效？ 　　

　　腸胃道中有超過400種以上的細菌存在，其中包含益菌及壞菌，但體內的菌叢生態是會改變的，唯有當人體內有利的益菌多於壞菌時，才能維持良好的免疫力及健康的腸胃道。

　　乳酸菌是常見的益生菌叢，科學家發現乳酸菌在腸道內進行發酵及分解醣類的過程中，會產生乳酸及醋酸，能使腸道環境保持應有的酸性，因而可以抑制壞菌的增生，包含幽門螺旋桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌及念珠菌…等壞菌。因此若能持續補充益生菌，對於抑制幽門螺旋桿菌減少胃潰瘍發生，甚至是女性惱人的陰道及泌尿道感染，可都有預防及加速恢復的效用喔！ 

益生菌不是用在於改善腸胃道機能，真的能提升免疫力，改善過敏、防癌嗎？

　　腸道扮演了人體60~70%的免疫功能，更是身體對抗病菌的第一道防線，當壞菌侵入時，腸道益生菌會肩負起捍衛之責，會抑制腸內壞菌的繁殖，藉以調整腸道菌叢生態，也使免疫系統能更有效的對抗害菌，保護身體免受感染，同時保障腸道健康及整體免疫力。 

　　臨床上已有研究顯示：補充益生菌可以預防小朋友出現食物過敏和過敏性濕疹症狀，並可調節過敏體質；科學研究也證實，補充益生菌能增加體內的巨噬細胞、自然殺手細胞、T細胞、IgA等各種免疫細胞，強化人體的免疫功能，並增強抵抗力。免疫系統越穩定，不僅能減少過敏發生率，且對疾病抵抗力加強，癌細胞也不容易在體內增殖，身體自然也會比較健康！且在國際上也不斷有益生菌對人體健康有益的研究結果出現呢 ! 

市售益生菌種類那麼多，到底怎麼選？

　　益生菌的好處這麼多，舉凡調整人體內菌相平衡、改善腸胃機能、調整過敏體質，甚至降低膽固醇及血壓、保護肝臟機能、幫助預防癌症發生…等。但益生菌的品質又參差不齊，如何選擇好的益生菌產品是一門很大的學問，以下幾個提醒的重點，可幫助認識、選擇優質的益生菌： 

1. 活菌數量要多：科學家指出每天至少要補充150-200億的益生菌，才能有顯著的健康促進效果，當菌數量不足時，保健效果也就看不到了。 

2. 益菌種類要多：常見的益生菌如嗜乳酸桿菌（A菌）、保加利亞乳桿菌、雙叉雙歧桿菌（B菌）、龍根菌、嗜熱性鏈球菌等等，每種益生菌均各自有其特色，有些乳酸菌特別會幫助消化乳糖，有些乳酸菌特別能抵禦外來病原菌，甚至於有些乳酸菌有很好的促進免疫作用，因此當所選擇的益生菌種類越多時，便能讓每一種益生菌各司其職，照顧好健康腸胃！

3. 含有維持活菌的活性成分：為了讓益生菌在保存過程中，一直到進入腸道後都能維持良好的活性，因此在選擇益生菌時，多留意配方上最好能有菊糖和維生素B群，幫助維持益生菌的活性。 

4. 低熱量：市面上有許多益生菌類保健品以乳酸菌飲料方式供應，且為了讓口感更好，含糖量也比較高，致使民眾為了要補充足夠的益生菌，又要擔心攝取了過多的糖份及熱量！因此最好能以未加壓成錠的粉狀益生菌作補充，不但熱量低，對消費者而言會是更健康的選擇。 

5. 國家健康食品認證：選擇保健食品不僅要仔細留意成分來源是否天然、絕不含塑化劑成分之外，唯有通過國家健康食品認證，才能提供安全、有效的保障。 　

　　現代人生活忙碌無暇仔細深入研究，所以只要依照以上的叮嚀，就能幫助大家輕鬆選擇最佳的益生菌補充品，避開廣告迷思，做個聰明健康現代人！

腸胃保健

　炎炎夏日到了，炎熱的高溫使人食慾不振，冷飲、冰品是多數人抗暑的選擇，但生冷食物的保存、生菌數問題，通常也容易造成腸胃不適等健康問題，不少門診增加許多腸胃症狀的病患。尤其入夏後隨著天氣轉熱，腸病毒活耀，日前疾病管制局就已經公佈了今年的腸病毒死亡新個案，且根據疾管局監測顯示，腸病毒急診就醫比率仍呈現上升趨勢，光是社區流行病毒之中，以克沙奇病毒就佔了九成左右，而容易引發重症的七十一型腸病毒仍然有零星檢出，不容輕忽。況且環境中無數的病菌或病毒總是虎視眈眈環伺在我們周遭，如何避免受到病菌感染，強化人體免疫絕對是最佳防禦之道。 

腸道益生菌　免疫第一步 

　　臨床上曾經遇到一對年輕夫妻，他們的孩子從小胃腸就不好，吃什麼拉什麼、相較同年齡的孩子也是較為瘦小，而且免疫力差，只要有其他小朋友感冒、腸病毒就一定會跟上『流行』，因此經常都要帶著孩子跑診所，但每每生病吃藥便容易脹氣腹痛、腹瀉，為了找回孩子的健康，用盡方法求醫生給孩子用最好的藥，即便自費也願意，但始終仍無法改善孩子長久以來的健康問題，後來經過同事建議補充益生菌及天然均衡的維生素礦物質後，不僅改善了孩子腹瀉的情形，就連感冒發生的頻率也降低許多。

　　的確，腸道佔了身體近半的免疫力，一旦腸道不健康，對病毒、細菌的抵抗力就會降低，容易產生疾病，因此提升免疫力的關鍵第一步，便要從『腸』計議。 

　　腸道是人體最大的免疫器官，70%的淋巴分布於腸道，也是身體對抗病菌的第一道防線，當病菌進入人體大肆侵襲時，腸道益生菌便肩負起保護身體之責，抑制腸內壞菌的繁殖，提高免疫力，所以當腸道的益生菌總數越多，壞菌數量就會相對減少，藉以調整腸道菌叢生態，也使免疫系統能更有效的對抗害菌，發揮保護身體免受病菌感染。當身體一旦不小心遭到病毒、病菌感染而引起許多腸胃不適症狀，包括腹瀉、腹痛、腹漲等，適量益生菌的加強也可舒緩腸胃症狀，並縮短感染的時間，減輕腸胃負擔，保持腸道健康及整體免疫力。 

　　要讓益生菌在腸道內生生不息，可透過益生菌的補充，並要留意是否含有寡糖、維生素B群、纖維質等可供益生菌存活的養分，當然更別忽略了益生菌的數量是也是決定關鍵，唯有每天補充150-200億隻以上的益生菌，才能真正到達腸道發揮作用。

　　但市面上益生菌產品琳瑯滿目，而不久前接二連三的塑化劑風暴以致許多品牌遭受波及，連許多保健食品也接連淪陷，選擇益生菌不僅要仔細留意成分來源是否天然、絕不含塑化劑成分外，也唯有通過國家健康食品認證，才能提供安全、有效的保障。





健康食品字號益生菌

腸道健康

根據統計調查發現，國內有約八成的上班族為大腸癌的高危險族群，而其中近四成的上班族平時有便秘的困擾。在工作壓力大、情緒容易緊張、營養不均衡、經常交際應酬、抽菸喝酒、濫用藥物等不良生活飲食型態下，不少現代人飽受消化不良、脹氣、便秘、痔瘡、潰瘍之苦，而銀髮族則是因為腸胃機能退化、蠕動變慢，導致排便不易、腹瀉反覆循環。腸胃疾病不僅嚴重影響個人健康，更會為生活帶來許多困擾，因此及早照顧好消化道，即是保健的重點工作。

複合益生菌　強化腸道機能 　　

　　健康需要從「腸」計議。在我們的腸胃道中有超過400種以上的細菌，其中有些是會導致疾病發生的壞菌，有些則是對人體健康有益處的好菌，稱之為益生菌（Probiotics）。當腸道內的好菌多過壞菌時，不但有助腸道蠕動、改善便秘、降低腹瀉頻率，促進營養的吸收，更可活化腸道中60-70%的免疫細胞，進而提升免疫力，避免傳染性疾病，並且降低罹癌風險。 　　

　　想要增加身體的益生菌，除了應從生活飲食上做改善，科學研究指出，每天補充150-200億隻以上結合五種最優質、最熱門的複合式益生菌種，包含嗜乳酸桿菌（A菌）、雙岐雙叉桿菌（B菌）、龍根菌、保加利亞乳酸桿菌、嗜熱性鏈球菌，每種益生菌彼此共生、效果加成，對於改變菌叢生態及維持消化道機能的效果最佳。 　　

　　另外，天然果寡糖─菊糖（inulin）亦是益生菌生長的重要來源，而B群、菸鹼酸、葉酸、生物素及泛酸等營養素，更能提高有效益生菌數及幫助活性的維持，所以建議您在選擇益生菌產品時，不妨多加留意是否有添加以上營養成分。

麥苗纖維　幫助通腸排毒　 　　

　　現代人的外食機會越來越多，由於經常攝取到精緻加工食物，容易造成膳食纖維來源不足及營養素缺乏等問題，加上忙碌的生活步調、運動量不足，使得腸胃蠕動變慢、排便不順，消化道疾病因而層出不窮。許多生化營養學家發現大麥苗中含豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，使排便順暢，幫助維持消化道機能；同時大麥苗亦富含胺基酸、維生素、礦物質、葉綠素及多種抗氧化植物素（phytochemicals）、黃酮素、酵素等營養成分，是您做好體內環保、調整酸性體質、維持身體健康的好幫手。 　　

　　中秋佳節將至，月圓人團圓，少不了品嚐月餅、烤肉大餐，提醒您美食當前，高糖分、高熱量的食物應有所節制，以免因一時的放縱而導致體重增加，引發腸胃不適的問題，另外，也建議您適當補充營養素，幫助您照顧腸胃，讓您健康沒煩惱！