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星期一
天然的綜合維他命
現代人繁忙,為省時方便,經常選用市售果汁補充營養,以為是天然又可補充營養,殊不知喝進許多防腐劑、人工香料、人工甘味劑、塑化劑等,其中不乏許多糖份增加肥胖風險。但當各式毒素、熱量日積月累的超過身體代謝,細胞機能也就會日漸老化,功能式微,因而容易產生各種疾病或癌症,難怪癌症至今已蟬聯國人十大死因達29年、高達三分之一國人有肥胖問題,且發生率和死亡率越來越高。
細胞功能成分 維生素及礦物質
均衡的維生素及礦物質是輔助身體細胞發揮新陳代謝的功能,如維生素A可潤滑眼睛及幫助視力、維生素K幫助凝血、鐵質輔助紅血球帶氧、鈣質強健骨骼等。所以飲食中若攝取品質不良的蛋白質或是不均衡的維生素及礦物質,就會造成細胞的再生修復不良、細胞功能發揮不出來,進而產生許多的身體不適或疾病。
曾經遇過一位相當年長的阿嬤,常常到家中附近診所看醫生,哭訴說腰酸背痛、沒精神、排便也不順,醫生開了藥,但阿嬤還是抱怨不舒服,後來經過女兒建議補充均衡天然的維生素及礦物質後,不適症狀竟然不藥而癒,人也變得有精神,連感冒都很少見,還常常邀朋友爬山,可見基礎營養對於健康確實有幫助,讓細胞能更活化更年輕,發揮該有功能。
細胞組成單位 蛋白質
人體有60兆以上細胞,由最小單位細胞構成組織、器官、再組成系統,而身體扣除水分後,約九成由蛋白質構成,表示體內大多數的細胞主成分為蛋白質,而優質的蛋白質決定各細胞組織器官系統的再生及修復能力,例如脫落的腸黏膜再生、肝臟切除後的再生、皮膚角質脫落後的再生,甚至是受傷細胞的修復癒合,所以優質蛋白補充是建構新生細胞、修復細胞最基礎的單位。
有一位因急性腸胃炎無法進食的男性,發作當日腹瀉高達20次,連小量進食或喝水都會拉肚子,一整天完全無法進食,身體更是虛弱,隔天早上試著開始補充富含精胺酸的植物性高蛋白粉,每次小量沖泡慢慢喝,結果體力慢慢恢復,當晚也就可以吃飯了。由此可知高蛋白中精胺酸對於腸胃黏膜修復效果相當明顯,正常情況下平均三天腸胃黏膜會更新,此案例僅一天就將黏膜完整修復,讓腸胃細胞恢復消化吸收能力,也有效提高腸胃免疫力,清除腸胃病菌病毒。
維生素、礦物質、蛋白質是衛生署建議民眾每天必需攝取的「六大營養素」,所以基礎營養對維持身體健康非常重要,尤其是選擇「天然、無添加物」的營養品更能安心保健,讓身體細胞保持在最佳狀態!
星期四
綜合維他命

維生素與礦物質是維持身體細胞良好代謝機能的基本要素,但人體無法自行製造合成,必須透過食物來供給,研究指出,人體每天所需的四十餘種營養素,至少要藉由三十種以上的食物才能攝取到。
然而,隨著外食人口增加,飲食習慣偏向高油、低纖、高鹽、精緻化的情況下,國人營養失衡的問題即有愈來愈嚴重的趨勢,癌症及各種慢性病也因此橫行肆虐。
防癌抗病關鍵─天然植物素
癌症一直是國人健康的頭號大敵,自衛生署推動天天5蔬果的飲食防癌運動後,不但國內癌症的死亡率與發生率隨之降低,對於心血管疾病、糖尿病等慢性疾病也連帶發揮健康照護的作用;此外,台灣防癌基金會於2004年起所推動的「蔬果579,健康人人有」健康改造運動,更是彰顯出蔬果攝取的重要性!
為什麼多吃蔬果會成為有效防癌抗病的最佳捷徑?關鍵就在於天然蔬果中的植物性化學物質(phytochemical),又稱「天然植物素」。
每日補充綜合維他命 確有其必要
現代人生活壓力大、作息不正常,容易造成營養不足,所攝取的食物也因過度加工而失去原有的營養價值,此時,就必須透過營養補充品來加以補充。
研究證實,花椰菜等十字花科蔬菜所含的「異硫氰酸酯化物」、綠茶所含的「兒茶素」、以及番茄、柑橘類水果、胡蘿蔔所含的「多酚類物質」等天然植物素,有助增進健康、對抗疾病,因此在現有的生活及飲食型態之下,每日補充經過高科技萃取、富含天然植物素的綜合維他命,即可確保身體獲得完整的營養,為您儲存健康的資本!
天然或合成 選購大有學問
綜合維他命是否天然、安全,以下注意事項,即可作為您選購時的參考:
*看成分劑量
「每日一錠,健康一定?」以每天一錠的綜合維他命而言,單次補充時劑量往往會過高,反而容易造成身體的負擔,並且也無法維持長時間的活動力;選擇中低劑量的綜合維他命,每日少量多次使用,才可有效維持一天滿滿的活力。
*閱讀產品標籤
天然綜合維他命除了不含化學合成成分外,還有許多只有在食材中含有的特定天然植物素,更有益於營養素的利用率,在健康維持的效果上也會更好。 有些營養素的天然與否,可直接從名稱上做判別,如天然維生素E是d-α-tocopherol或d-α-生育醇酯;若標示為dl-α-tocopherol或dl-α-生育醇酯,則是化學合成型態。
*選擇高溶解度
可做個小試驗:準備半杯水,將綜合維他命丟入水中,約5~10分鐘後,杯中應 只剩下小薄片狀或粉狀的綜合維他命,如果不是,就考慮換個牌子吧! 目前有許多市售的綜合維他命,皆添加了人工膜衣與黏著劑,這些成分不只會影響溶解速度,還有可能會沾黏在腸胃黏膜上,對人體造成傷害。
*選擇無添加防腐劑
將綜合維他命顆粒撥開並放在空氣中,若放三天也不會變質,或將其泡在水裡三天也不會發霉,即是含有防腐劑的綜合維他命。
*選擇無添加人工色素
常見的人工色素有紅色6號、紅色7號、黃色4號、黃色5號、綠色3號、藍色1號、藍色2號等。 即使在產品瓶身沒有標示人工色素,但只要看到色彩鮮豔且撥開顆粒時,可見膜衣與裡層有明顯的顏色落差,就有可能是含人工色素的膜衣。特別要說明的是,人工色素的顏色可恆久不變,因此若將顆粒泡在水裡,就算放上長時間,整杯水的顏色也不會有所變化。
*購買合格產品
選購cGMP藥廠出產或有認證標示,並且提供客服電話,讓消費者可以得到專業諮詢服務的產品,才最有保障。
星期日
基礎營養綜合維他命

「天天五蔬果,健康人人有」是衛生署極力推廣的保健方針。新鮮蔬果中含有許多基礎養分如維生素、礦物質、植物素等,可幫助人體維持健康、抗老、抗氧化,進而預防癌症、慢性病的發生。
維生素、礦物質 保健不可或缺
人體的細胞總數約有60兆至300兆,其中分為100多種細胞,組成各類組織、器官,而每種組織、器官新陳代謝需要的營養素皆不同,因此身體所需的營養素類別也就相當繁多,其中「維生素」、「礦物質」皆是促進人體健康必需的營養素,然而人體卻無法自行製造,只能透過食物攝取獲得。
每一種營養素都有特定的功能,但任何營養素單獨存在都無法發揮作用,所以當體內任一種營養素不足時,就會導致不適症狀,例如維生素B群和鐵質不足時會造成疲勞及貧血,鈣質不足時會容易失眠、抽筋,而維生素C不足時抵抗力會下降等。
由此可知,當體內的維生素與礦物質充足時,不但可以提升免疫力,增加天然殺手細胞的數目與功能,還可幫助孕婦提供足夠的養分給胎兒,使胎兒組織器官得以健全發育,另外更可以發揮強大的抗氧化作用,有效保護細胞,避免罹患慢性病,甚至可減少細胞變異的機會,進而達到預防癌症的效果。
攝取充足蔬果 防癌、遠離慢性病
蔬果是最豐富多元的營養素來源,例如深綠色蔬菜富含維生素B群、奇異果含高量的維生素C、紅蘿蔔含大量的維生素A、海帶含豐富的碘等。美國自1991年開始推行「天天五蔬果(5 a day)」飲食防癌運動,結果癌症的發生率與死亡率逐年下降,證實多攝取各種顏色的蔬菜、水果、五穀雜糧,確實可以降低罹患癌症的機會;2002年國際知名醫學雜誌《刺胳針》(The Lancet)也刊載一篇歸納了26個國家的研究結論發現,每天的蔬果攝取量如果少於600公克(相當於5份蔬菜水果),將會提高許多慢性病及心血管疾病的罹患率,顯示攝取充足的蔬果對健康的重要性。
基礎營養完整補給─綜合維他命
日前衛生署公布民國97年國人十大死因,惡性腫瘤已連續27年蟬聯首位,平均每13分30秒就有一人罹癌死亡,而十大死因中有超過一半即與飲食不均衡有關。
許多研究結果紛紛指出人體至少需要46種營養素,且每天從30種以上的食物中獲得,才能有效維持健康,然而衛生署針對成人蔬果攝取量的調查發現,有八成國人蔬果攝取明顯不足。另外根據日本食品標準成分表顯示,發現在環境影響、土壤被破壞、提早採收、精緻加工、烹調等因素下,蔬果中的營養素含量大不如前,例如每100公克菠菜從1952年含150毫克維生素C,到1994年只剩下13毫克,可見現代人單靠蔬果攝取已無法滿足身體營養的需求,更別論想要預防癌症、慢性病了。
因此建議您不妨每天使用綜合維他命,一次補充34種天然蔬果萃取精華,其富含的25種維生素與礦物質,可供給人體新陳代謝所需,進而維持健康、增強體力,彌補平日飲食中容易缺乏的基礎營養。
天然低劑量、多次補充 吸收更加倍
市售的綜合維他命大多訴求一天一錠,雖然高量看似簡單方便,但由於腸胃對每種營養素有吸收上限,每次只能吸收其中一部份,其餘的則會隨著腸胃蠕動排泄出去,而吸收進去的營養素也無法維持體內一整天的維生素都在最佳濃度,所以理想的綜合維他命最好是天然來源,並採取中低劑量、多次補充方式,來提升營養素吸收率,維持體內充足營養素的濃度,以發揮最大保健效果。
頂級綜合維他命

