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星期一
女性荷爾蒙
「女性荷爾蒙」是維繫女人一生健康與美麗的根本, 從出生開始,至青春期、成熟期、更年期,甚至高齡期都會受其影響!
15歲的青少女,常為貧血、經前症候群、經期不穩、經痛等問題而痛苦不堪;25歲的女人,總是在煩惱如何留住這最美麗的黃金時刻;35歲的女性,家庭事業兩頭燒,為工作、家庭付出的同時,也為皮膚暗沉、黑斑、便秘、背頸僵硬、子宮肌瘤、子宮內膜異位等症狀所擾;45歲的婦女,忙碌了大半輩子,家庭、工作的步調雖趨於和緩,卻也要開始面對女性荷爾蒙逐漸消退所帶來的熱潮紅、心悸、盜汗、失眠、情緒不穩、骨質疏鬆、心血管疾病、癌症等更年期煩惱…。
想要擺脫各個階段的健康困擾,讓自己更美麗、更有活力嗎?那麼,以下飲食營養的攝取撇步,妳一定要知道!
維生素與礦物質 讓妳「健康、美麗兼得」
女性特有的月經週期及生產時的大量失血,容易導致鐵質缺乏,一旦缺乏鐵質,即會引起缺鐵性貧血,疲倦、虛弱、氣血不足等症狀於是會接連出現,因此女性朋友想要擁有好氣色,就別忘了要多攝取鐵質含量高的食物如豬肝、全穀類、核果類等,或額外使用鐵質營養補充品。而除了好氣色,女性更要亭亭玉立,所以鈣質的補充亦不可少!鈣質不僅可預防骨質疏鬆,還能舒緩經前症候群、經痛問題,以及提升睡眠品質喔!
隨著現代生活的複雜與多元化,女性所承受的壓力和挫折也與日俱增。維生素B群可參與能量代謝、維持神經系統正常,亦能增加肌膚、毛髮的健康及光澤,是妳減輕壓力、提振精神、穩定情緒、保持美麗與活力的好幫手!此外,補充綜合的維生素與礦物質則能有效改善思考力和反應力、強化免疫力,同時增加體內抗氧化、抗癌作用,可滿足現代女性的營養需求以及提供最完整的營養呵護,讓妳美麗一身、健康一生!
蜂皇漿 讓妳「養顏、抗癌、抗老化」
蜂皇漿含豐富的蛋白質、胺基酸、完整維生素B群及礦物質,可幫助女性消除疲勞、提升活力;另外,蜂皇漿中獨特的類唾腺荷爾蒙及現代科學仍無法解釋的R物質,則參與許多有益人體的生理作用,可防止老化,讓皮膚恢復彈性、柔嫩有光澤,為所有愛美女性的養顏聖品;而研究亦證實,只有蜂皇漿才有的王漿酸(10-HDA),能刺激吞噬細胞作用,可強化免疫功能,具有抗菌與抑癌的效果。
建議更年期前後或有經期不順問題的女性,不妨藉由蜂皇漿的補充來調節內分泌、穩定生理狀況、活化生殖系統,並且提升免疫力,讓妳保有健康的同時,更能養顏美容再現風采!
大豆異黃酮與月見草油 讓妳「骨質不疏鬆、生理不失序」
大豆異黃酮被稱為植物性雌激素(Phytoestrogen),存在於黃豆、黃豆製品及蔬菜類等天然食物中,其作用類似女性動情激素卻沒有藥用荷爾蒙可能致癌的副作用,而且還具有抗癌、抗氧化及預防骨質疏鬆症等功效,是目前公認最安全有效的熱門營養補充療法。月見草油則富含人體必需多元不飽和脂肪酸(GLA),是人體製造前列腺素的重要物質,可協助產生類荷爾蒙物質、平衡荷爾蒙分泌。許多研究顯示,同時補充大豆異黃酮與月見草油能有效調節女性內分泌、改善經前症候群與更年期的症狀,是女性朋友維持生理健康的另一項好選擇。
特別一提的是,西方醫學已證實,當歸可減少更年期的熱潮紅症狀,對於抗血栓與心臟保健也有幫助;而西洋牡荊有助於女性生理機能、內分泌的調理,可緩解經前症候群及乳房脹痛的問題,並可幫助女性正常排卵,若與精胺酸、綜合維他命等營養素一起使用,將更能增加生育能力。
抗氧化營養素與複合胺基酸 讓妳「留住青春不顯老」
「歲月無痕、青春不老」是許多女人的夢想,因此適當攝取抗氧化營養素如:維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、植物素(如:葡萄子、莓果類等)以及大麥苗等,便顯得格外需要與重要。此外,補充大豆特有的優質「複合胺基酸」如:L-精胺酸(L-Arginine)、L-離胺酸(L-Lysine)、L-麩醯胺酸 (L-Glutamine)等,則能促進人類生長激素的釋放,有助抗老化、增強活力,是常保青春美麗的神奇妙方。
女人的一生,就像一朵花,婀娜多姿卻又脆弱如水,所以務必要疼惜自己,別讓時間慢慢侵蝕妳的健康、奪走妳的美麗,而只要透過正確營養素的補充,相信妳的一生絕對都能享有健康與美麗!
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星期二
女性防癌

這些年來,在營養諮詢工作上所遇到的癌症案例也越來越多,經常接連好幾通電話都是詢問與癌症相關的問題,甚至還有母女同時被診斷出乳癌而特來求助!
其實近二十多年來,癌症一直是國人生命的頭號公敵,但發生率卻依舊逐年攀升。據衛生署最新統計,2005年國內婦科癌症發生率居首位的是乳癌,新增病例就有6,593名,增加率高達22.1%,其次是子宮體癌的20.8%(多為子宮內膜癌)。台大醫院的統計更進一步指出,該院35歲以下的乳癌患者比例為9.2%,遠高於美國的2%!在在顯示乳癌已成為台灣女性健康的一大威脅,不論是年長的或年輕的女性都需要正視它。
婦科癌症常見危險因子
北醫婦癌科主任鄭丞傑表示,乳癌、子宮體癌患者的逐年攀升,與高油脂飲食、少運動、肥胖、晚婚、晚孕或不生育、更年期使用荷爾蒙療法等因素有關,所以女性朋友最好對婦科癌症常見危險因子有所瞭解,才能提早預防,保障健康。

防癌飲食通則
研究發現,約40-60%癌症的發生是與飲食習慣有關,因此要減低罹患癌症的風險,就必須培養良好的飲食習慣。以下幾項建議提供大家做參考:
●多攝取新鮮蔬果:每天應攝取五份以上的新鮮蔬果。蔬果不但低熱量,更含大量纖維質和天然抗氧化營養素,可避免肥胖、降低膽固醇,並能減少體內的自由基。不過提醒大家食用水果前,一定要徹底清洗乾淨,才能降低農藥殘留量。
●少攝食高脂肪食物:研究指出高脂肪飲食中,以動物性脂肪與許多癌症的發生最有關連,尤其是婦科癌症。美國科學院的飲食營養與癌症委員會(DNC)即表示:少吃脂肪是避免發生癌症的第一步。
●注意食物的烹調方式:減少煙燻、燒烤及油炸,可多選用蒸、燉、煮、滷的方式;烤焦的部分容易形成致癌物質,最好刮除或丟棄。少吃罐頭食物或用塑膠製品盛裝的高溫食物;使用微波爐時,儘量使用玻璃容器。
●控制熱量,增加體能活動:肥胖和癌症的發生有極高的相關性,因此需控制熱量的攝取,並配合適當的運動,以維持理想體重。
●戒菸,並限制攝取酒精性飲料:抽菸者發生癌症的機率是不抽菸者的2-4倍;而喝酒越多罹患癌症的機會也越大,尤其是口腔癌、喉癌及肝癌。
增強免疫力 抗癌更有利
針對已具有婦癌危險因子的人,除了應盡快修正日常的飲食原則及生活習慣外,多攝取可有效提升免疫力的營養素,更能與癌症保持安全距離。
運用抗氧化營養素
當體內的免疫系統無法消除自由基,就容易產生慢性發炎,導致免疫功能下降,進而增加罹患癌症的危險性。維生素A、C、E及礦物質鋅、硒等營養素,即可增強抗氧化力和免疫功能,避免細胞癌化(1)。科學家曾分析過22位健康女性、49位有子宮良性瘤以及50位罹患子宮頸癌、卵巢癌女性,結果發現,無論是罹患癌症或良性瘤的女性,其血液中硒濃度均低於健康女性,顯示「硒」對於防範婦科癌症扮演相當重要的角色(2)。
不過也有研究指出,攝取過多無機型態的硒(selenate或selenite),會使人體出現中毒現象,因此只有通過安全評估的「有機硒酵母」,才是抗自由基、提升免疫力、預防癌症的最佳補充型態(3)。
補充魚油
攝取過多動物性脂肪絕對是不利於健康的,但唯有「魚油」例外。魚油中所含的Omega-3多元不飽和脂肪酸(EPA、DHA)可減少體內的發炎反應,對於強化免疫功能、降低癌症的發生都有幫助(1)。有研究明確指出,增加Omega-3多元不飽和脂肪酸的攝取量,可明顯降低乳癌的發生率(4),並能減少癌症病患容易發生的厭食、消瘦、虛弱等狀況(惡病質,cachexia),有助改善病人的生活品質(5)。
維護健康人人有責,尤其已是癌症高危險群者,更需要加強警覺,提早打造出良好的健康狀態,才能有效防癌、抗癌,杜絕癌症的威脅!
(1)Br J Nutr 2007;98(S1):S127-S132 (2)Neoplasma. 2007;54(5):374-8 (3)Nutr Hosp. 2006 Nov-Dec;21(6):704-8 (4)Am J Clin Nutr. 2007 Apr;85(4):1090-7 (5)Clin Chim Acta. 2006 Nov;373(1-2):1-8
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