遠離甜蜜陷阱..糖尿病

2010年糖尿病位居國人十大死因第五名，且這幾年來糖尿病的死亡率還在持續上升中。此外，其他十大死因中的許多疾病，如心臟疾病、腦血管疾病、慢性肝病、肝硬化以及腎臟疾病等也都和糖尿病有關！由此可見，糖尿病所帶來的絕對不是甜蜜人生！

糖尿病之所以恐怖，是因會造成全身上下許多大小血管的病變，使許多糖尿病患失明、高血脂、高血壓、末稍感覺神經遲緩、陽痿、洗腎甚致有截肢的風險，不但會造成病人的不舒服與生活上的不便，更是會連帶拖累全家人的生活品質，所以絕對是不容忽視的慢性疾病。

雖然糖尿病可怕！但您只要懂得如何面對它，糖尿病控制也以很簡單。除了飲食定時定量，精緻的糖類、澱粉類製品等一定要忌口，更重要的是：「破除糖尿病的飲食錯誤迷思，並且補對優質營養素」，降低血糖，維持健康一點也不難！

迷思一　蔬菜都可以吃，血糖都不會變高？

許多糖尿病患知道蔬菜中的高纖可以延緩血糖上升，但卻不清楚有些食物並不屬於蔬菜而是屬於澱粉類，如蓮藕、南瓜、芋頭和地瓜等。坊間流傳南瓜和地瓜對糖尿病患者好處多多，因此許多人都會將南瓜和地瓜入菜或加入白飯中一起吃，增加了澱粉類的總攝取量，導致血糖或血色素反而愈吃愈高！？

其實我們可以選擇更優質的纖維素來幫助降血糖，大麥苗就是最好的選擇！大麥苗可以補足我們一天攝取不足的纖維素，還提供豐富的SOD酵素，幫助減低糖尿病患體內過多的氧化傷害；大麥苗所含的葉綠素更能活絡肝臟代謝機能，對於糖尿病併發的肝臟疾病也有協助作用，因而選用大麥苗對於預防糖尿病、控制血糖上是非常好的選擇！

迷思二　糖尿病一定需要藥補？

市面上充斥著許多宣稱有療效的藥品，但實際上都是非法販賣的黑心產品，吃多了補不到身體，反而增加身體肝、腎負擔！據衛生署統計，台灣的洗腎率是世界第一高，而有四成三的洗腎患者是糖尿病病人，這其中除了因血糖控制不良而導致的腎病變，還有更多是吃所謂的"補藥"而導致的腎臟衰敗！

糖尿病人確實需要好好補一補，但需要是營養素而非藥物。醫學研究證實營養素"有機鉻"是血糖控制的新尖兵，鉻是人體所需的微量礦物質，需要量雖少，但對糖尿病而言，卻是重要的血糖調控劑，需求量較一般人還要多。有機鉻可以增加胰島素的敏感度，幫助體內葡萄糖的代謝，只是市面上常見無機鉻，不但吸收利用率低，且長期使用還對造成身體的傷害，因此給予糖尿病患者補充，有酵母專利培養以及安全性報告的有機鉻，可以更有效控制血糖，對於肝臟以及腎臟也不會造成負擔。

迷思三　控制油脂攝取量就能控制血糖？

油脂攝取量和血糖並無直接的關係，但是有八成糖尿病患者會伴隨腦心血管疾病。糖尿病患體內氧化壓力較一般人大，會產生過多的自由基致使血脂容易氧化，而堆積在血管內皮中，並因為代謝慢，也容易高血脂，更容易造成動脈粥狀硬化以及血管栓塞等問題，心血管等併發症就會接踵而來，因此慎選油脂種類和控制良好的血脂濃度也是糖尿病患重要的課題之一。

大蒜所含的蒜精能有效降低血膽固醇，而魚油所含的EPA、DHA可以有效降低血中三酸甘油酯，而大蒜+魚油的複合配方還能有清除壞的膽固醇、減少腦心血管疾病的危險因子，所以給予糖尿病患補充複合大蒜+魚油的配方，更能完全照護到高血脂和腦心血管併發症，改善血液循環減少截肢的風險，當然更能避免中風！

只要控制得宜，糖尿病並不可怕。您只要能正確的認識糖尿病該有的飲食、生活原則，並善用利於控制血糖的營養素，您絕對可以甩開高血糖，重拾您的健康以及全家人的甜蜜人生！